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[分享]鹽水豬腳[複製鏈接]

iamzero30 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2006-11-16 07:19 PM|只看該作者|倒序瀏覽
材料:
豬前腳1隻

調味料:
1.花椒粒2大匙、鹽5大匙
2.大蒜末2大匙、醬油膏4大匙、糖1大匙、麻油1大匙

做法:
1.洗淨豬腳,用開水川燙過,再以刀刮淨外皮,擦乾淨。

2.起乾鍋,炒調味料(1),稍涼時抹在豬腳上醃2小時,再放入開水中煮1小時撈出。

3.放涼後,先在腳跟處切開兩段,然後由側面兩邊下刀,先取下肉片,再改刀切薄排盤。

4.將調味料(2)調勻,沾食。
...
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頭香
發表於 2008-12-24 12:43 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
看起來很好吃的樣子,有空再請老婆作來試試看

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受到警告3
發表於 2023-4-12 08:27 AM|只看該作者
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哇! 很誘人的食物, 不知道自己做會不會成功, 最近來試看看
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