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狂吃大餐的不胖法則
中國人過節最講究吃,過節期間亦是大宴小酌不斷,如果想要健健康康地過個好節,那就一定要把握“四少一多”的原則--少油、少鹽、少糖、少肉、多纖維。針對人們在假期間常會出現的一些飲食問題提出建議,這些實用的吃喝竅門可以讓你既豐富又符合健康原則,關鍵在於不會讓你的體型“膨脹”。
技巧一:避免油炸
減少油炸的菜式,節菜中如滷肉、紅燒雞等,烹調時應避免油炸、過油的手續,煮湯的湯料也儘量避免油炸,這樣可以減少大量的油脂攝取。油炸菜記得去掉外皮再吃,烤鴨和烤乳豬千萬不要吃皮,湯汁和菜汁少喝。 ... |