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[求助]用可樂煮豬腳[複製鏈接]

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發表於 2018-5-26 11:51 AM|只看該作者
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主還是比較容易燉爛        
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發表於 2018-5-26 06:28 PM|只看該作者
用可樂滷肉,可以讓肉質軟嫩,另外可樂含糖可直接取代原本的糖量不用額外再加。

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lukusu 該用戶已被刪除
18
發表於 2018-6-19 12:49 AM|只看該作者
可樂會讓豬腳更容易燉軟..上色還是要一點醬油和冰糖的...最好還是先用冷水下去川燙..比較可以去腥

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發表於 2018-7-18 08:01 AM|只看該作者
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通常滷肉都會放點糖 老一輩會用冰糖滷肉

加可樂除了這個觀念外 可樂的酸還可以加速肉質軟化

讓燉肉跟嫩

在國外用櫻桃口味的Dr Pepper滷豬腳很好吃

完全不會有汽水的怪味
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john8630117 該用戶已被刪除
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發表於 2018-7-28 03:04 PM|只看該作者
可樂豬腳超好吃 油而不膩




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ahli88 該用戶已被刪除
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發表於 2018-8-1 10:11 PM|只看該作者
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用可樂煮豬腳,速度快顏色棒也好吃,很方便的配方
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