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[轉載][家常料理]家常紅燒雞塊[複製鏈接]

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樓主
發表於 2018-1-14 10:18 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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主料:雞塊 500g
輔料:生姜 2片 八角 2個 幹紅椒 2個 香蔥 2棵 料酒 30ml 老抽 30ml 生抽 20ml 鹽 3g 糖 3g
做法:
1. 八角、乾紅椒、蔥、姜洗淨,姜切片,蔥切段,乾紅椒切開,用水泡一下,這樣炒鍋的時候不容易糊。
2. 雞塊用冷水浸泡半小時,漂去血水。
3. 熱油鍋下姜片、八角、乾紅椒爆香。
4. 瀝乾水的雞塊下鍋爆炒至無血色。
5. 倒入料酒,煸炒一下。
...
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頭香
發表於 2018-1-15 06:35 PM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
雖然是家常紅燒雞塊.
做法又不會太難.
但其味道美味下飯.
感謝樓主大大分享作法.

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發表於 2018-1-16 12:56 AM|只看該作者
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肉煮起來非常軟嫩入味
味道剛好不會太鹹
很好吃
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lukusu 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-16 09:32 AM|只看該作者

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jeff19800808 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-21 12:27 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
感覺還不錯的樣子 但做法好像很複雜 ......




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發表於 2018-1-21 09:10 PM|只看該作者
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紅燒雞塊倒是沒有做過! 有空就來嘗試一下吧!...
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發表於 2018-1-23 09:05 PM|只看該作者
跟樓上同感
紅燒雞塊沒有吃過
感覺不錯 謝謝分享
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