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[求助] 請問牛蒡如果不煮湯的要怎麼煮?[複製鏈接]

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發表於 2016-7-8 03:48 PM|顯示全部樓層
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清炒加白芝麻,美味又健康。
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發表於 2016-7-9 09:41 PM|顯示全部樓層
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牛蒡涼拌就很好吃了!!燙牛蒡的水就直接可以當牛蒡茶喝喔!!完全不浪費!!
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chhsieh3 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-10 09:19 AM|顯示全部樓層
牛蒡煮雞湯有人參香氣好喝,沒炒過,改天來作炒肉絲。
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badecat007 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-11 07:15 AM|顯示全部樓層
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炸的也不錯 酥酥脆脆的 一點胡椒鹽提味即可
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發表於 2016-7-15 08:36 AM|顯示全部樓層
常見的做法
涼拌 夏天很適合
炒肉絲 口感不錯
炸天婦羅 這個麻煩了點
其實我還是覺得 煮湯最合適




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發表於 2017-1-22 04:24 PM|顯示全部樓層
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可以用來做涼拌小菜
很好吃喔
方法的話我記得youtube上有阿基師的影片

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發表於 2017-2-5 12:20 AM|顯示全部樓層
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涼拌切絲+香油
好吃又香啊
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pumarax 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-1 05:14 PM|顯示全部樓層
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我有喝過牛蒡茶喔!超好喝的!我很喜歡!
而且對身體很好,但牛蒡性冷所以適量就好喔!
挑幾支新鮮的牛蒡清水沖乾淨,帶皮用削皮刀削細片,然後拿去曬個幾個小時,
再用乾鍋炒乾,上色,炒出香氣就可以囉!
要泡的時候就拿一點來沖熱水,或泡冷水,盡量兩到三天泡完。
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pumarax 該用戶已被刪除
發表於 2017-10-6 11:19 PM|顯示全部樓層
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切絲炒 或是用做涼拌都不錯

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發表於 2017-10-10 11:40 PM|顯示全部樓層
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切絲沾粉炸一炸,味道很好,或是切片炒雞肉醬油口味也不錯




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發表於 2017-10-21 06:43 AM|顯示全部樓層

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color520777 該用戶已被刪除
發表於 2017-11-17 08:42 PM|顯示全部樓層
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糖醋涼拌 阿要切絲

或是 清炒牛旁
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發表於 2017-11-24 03:40 PM|顯示全部樓層
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牛蒡的做法有很多種啊! 去網路查一查, 包你三天三夜做不完!
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發表於 2017-11-27 12:44 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 zhubei 於 2017-11-27 01:25 PM 編輯

刨成薄片或切成絲炒來吃還不錯
快炒熟前加醬油及糖調味
起鍋前淋幾滴香油、撒上芝麻就行了
吃來很香也很有口感
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發表於 2017-11-27 10:51 PM|顯示全部樓層
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切絲炒小菜,做涼伴, 切片沖水圴可




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