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標題: [家常料理] 山東炸醬麵 [打印本頁]

作者: CL20200405 時間: 2020-6-15 07:13 PM 標題: [家常料理] 山東炸醬麵

材料：小黃瓜四支、紅蘿蔔三支、綠豆芽、蛋六顆。冷凍麵兩包（羅東饗宴鐵板燒出的），炸醬。
作法：
一、熱大平㡳鍋，薄油。將蛋汁鋪上，翻面，起鍋。在砧板上切成蛋皮絲。
二、煑水、汆燙已去頭去尾的綠豆芽。(去頭去尾後，名字高級了一點，叫銀芽。)
三、小黃瓜切絲、紅蘿蔔刨絲。
四、熱水煑麵，熟，放入碗盤內。
五、將蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、銀芽排在麵上。中間淋上炸醬。上桌。

作者: tsshiang 時間: 2020-6-27 04:08 PM

最喜歡吃炸醬面啦。外面買很貴。自己在家里做方便多了

作者: momo566 時間: 2020-6-28 01:53 PM

謝謝大大的分享，炸醬面我超愛，有炸醬的製作方法分享嗎，謝謝您！

作者: kuas4689 時間: 2020-7-25 10:44 PM

這個吃起來又美味、又健康！謝謝大大的分享！

作者: pooll 時間: 2023-3-25 12:04 PM

很特別的方式而且感覺很健康~多謝大大分享
最近來試試看

作者: h119 時間: 2023-3-29 11:21 AM

炸醬麵是我最愛麵食之一，
山東炸醬麵我還真沒吃過，
看圖片感覺很清爽很好吃的樣子，
但看的到吃不到，感謝樓主分享作法。

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